花言葉
スイートピーは開花時期も春咲き、夏咲き、冬咲きと3系統あるため1年中手に入るようになりました。
旬は初春で、3月の誕生花でもあります。 花言葉は「門出」、卒業式や入学式にピッタリな
メッセージ性も秘めています。
リッチに飾る
縦一列に並ぶ花序を生かしたアレンジメントにオススメ。
もしくは単品で、贅沢に豪快に!ボリュームたっぷりの束を花瓶に飾ると
スイートピーのフリル感が
より引き立きます。
ヨーロッパではベッドルームに飾る花として有名、
枕もとの甘い香りにリラックス効果も期待できそうですね。
くにさき西部の「アーリーラベンダー」は特に香りが強くオススメの芳香品種です。
香る
スイートピーは英語で「香りの良いエンドウマメ」という意味です。
日本では「麝香(じゃこう)えんどう」とも呼ばれ香りの良い花として古くから知られてきました。
スイートピーは柑橘系のフルーツを思わせるフレッシュグリーンの香り。
食べる
かつて優雅なスイートピー・ライフを送ったというイギリスのアレクサンドラ王妃はご存知だったでしょうか??
スイートピーの花は何と、食用(エディブルフラワー)にもなります!
柔らかな花弁は香りも良く、サラダやスープ、塩漬けなど料理方法はさまざま。
ぜひ、食用スイートピーもお試しください。
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